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永和快餐大王快餐厨房工程项目案例

快餐厨房工程项目案例-永和快餐大王

永和快餐大王成立于1997年5月,是深圳市成立最早的24小时服务的中式快餐连锁企业,以其豆浆、油条、小笼包、肉粽和永和炒饭五个经典名品闻名遐迩。目前,公司共有一千多人,六家分店、两个职能部门,由总部统一管理。

    好品质来源于好食材,永和快餐大王十分重视原材料的安全可靠,所有的食材均来自正规采购渠道。黄豆在长白山定点种植,火腿来自于云南宣威,木耳从东北采购,面粉直接在深圳面粉厂采购,大米、油由山姆会员店直接供货,其它所有的原材料都来源于正规厂家。

永和快餐大王

 

要说到永和快餐大王的合作,是因为金旺厨具是做餐饮产业链的,从餐饮设计装修,餐厅家具,餐厅厨具,软装设计,一站式服务。


永和快餐大王的周总是先找到深圳金旺餐饮设计,并知道了我们是做餐饮产业链的,并很赞同,因为周总开过多家连锁店,以前找的供应商餐厅一旦出现问题,厨具的说是装修的问题,装修的说是家具的问题,剪不断理还乱,很麻烦。现在周总就想找这么一家,餐厅所有的东西都可以做,一站式搞定。

厨房设备

   19年来,永和快餐大王在产品上精益求精、不断创新,由最初只有面点发展到现在面点、快餐饭并重,产品数量由10多个发展到100多个。2009年,豆浆、油条、小笼包、肉粽、永和炒饭五个产品被深圳市饮食服务行业协会评为“最受消费者欢迎特色小吃”;2012年,油条、小笼包被深圳市饮食服务行业协会评为“特色点心金奖”,江南团子、五仁饭团被评为“创新点心金奖”。

   

 随着我国餐饮业的发展和生活水平的提高,卫生安全越来越受到重视,越来越多的顾客选择清洁舒适的餐厅作为进店的基本条件。

快餐店厨房设备

餐具直接与顾客接触,顾客可以从餐具洗消的洁净程度直观地看出饭店的管理水平。餐饮业在以菜品赢取顾客的同时,也应对餐具的卫生安全给予关注。

 

为此,有些饭店把洗碗间作为开放式厨房的一部分公开展示,让客人放心使用。

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