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自助餐厅厨房工程规划设计要点有哪些

金旺厨具 2019-05-27 03:37

      随着餐饮行业的发展,如今自助餐厅也越来越火热,也越来越多人开自助餐厅,那么问题来了,在自助餐厅设计布局外观的设计上与普通餐厅是不一样的,因此在设计的过程中我们要考虑多种因素,而且要保证餐厅的整体流程畅通,下面由金旺厨具小编为各位介绍一下深圳自助餐厅厨房工程规划设计要点有哪些吧。


自助餐厨房工程设计

自助餐厅是一个开放性的区域,所以整体空间在餐厅设计中需要宽敞明亮,为消费者提供没有拘束感的用餐空间。整个自助餐厅的风格应该简洁明快,并通过灯光和墙面材料的布置营造一种轻松愉悦的环境和氛围。

在注意餐厅设计风格的时候,重中之重的是消防安全的建设。自助餐厅属于人流量大,人群密集的场所。在餐厅设计的过程中一定要使用防火阻燃的材料。同时在整体餐厅的布局中应该规划应急疏散路线,一旦出现事故便于人群撤离。

自助餐台的选择在自助餐厅的设计中也是非常重要的一部分,如何选择和设计才能够在向顾客展现更多自家丰富多样的美味菜肴,如何摆放才能让前来就餐的顾客充分感受到餐厅里轻松自由的用餐氛围的同时,与整间自助餐厅的空间布局配合的相得益彰,不破坏原有的空间设计。

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