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深圳皖厨5s清凉厨房工程集成供应商-金旺厨具

金旺厨具 2019-12-17 10:34

深圳皖厨5s清凉厨房 工程集成供应商 -金旺厨具

商用厨房是餐厅、酒店、饭店的核心,不合理的设计,不仅增加厨房投资,而且将在厨房出品中暴露出各种不足,增加人工及机械的运营成本,给后厨的管理带来诸多不便。

2019年11月28日晚上19点,由东方汉源同学徐潞创办“皖厨”已连锁十多家,并获得全源5s管理示范厨房单位。今发起的考察龙岗坂田皖厨清凉厨房源全5S落地成果活动圆满结束,一同前往考察的还有20多位餐饮成员。

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清凉厨房项目位于龙岗,清凉厨房是以源全5s管理下之环保中式餐厅,5S管理就是Seiri 整理、Seiton 存放、Seiso 清洁、Seiketsu 标准、Shitsuke 修养。金旺厨具设计的5s清凉厨房餐厅以安全、简约及节能环保为设计理念,推行低碳运作模式,采用环保节能设备以达到全方位的减排效果,获得各界认可。并纷纷拍照保存。

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当天,谭校长以及20多位成员在实地感受源全5S的落地成果,一边参观一边听着清凉厨房的大厨一旁讲解整理的机制,包括废物控制及处理措施、人力资源标准及分配、分区及清洁负责人、物品分层管理、过期及损坏的处理、独立垃圾区、物品存放的系统,对正在运用源全5S餐饮管理的餐厅具有非常实际的指导意义,通过实地考察增加体验感。

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随后,同行人员齐聚一堂进行品味着清凉厨房中的安徽地道的菜系,与身边的同道中人进行交流,并分享各自对餐饮经营管理的看法,此次考察在一片欢声笑语中圆满结束。

东方汉源表示感谢大家百忙中抽空参加清凉厨房参观考察学习活动,感谢清凉厨房提供此次参观考察机会,并且感谢皖厨讲师的耐心讲解与分享,此次参观考察活动受益良多,而且可借鉴的地方很多,例如规范化的流程与制度、提高效率的陈列与合理设备添置、尊重员工与客户的走心细节、环保意识强、有效智能化植入、清洁执行到位等等,每一个细节都可以让大家思考与借鉴未来餐饮的发展方向。2020,金旺5s清凉厨房与您们餐饮大咖共同学习、进步,因为有大家餐饮行业将会更美好!

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