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商用厨房设备燃气炉灶长出故障原因及解决办法

金旺厨具 2020-09-17 01:46

故障一:炉灶火虚
原因1:主火燃气量过大或过小,调节主气阀门旋钮进行调节

原因2:主火出气口有异物堵塞,将压火帽挪开,用细物将出气管通顺

原因3:风机风量不足,调节风机出风挡片,具体调节如下

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用两个17的扳手,一个扳住2号螺丝(不要让它栋),然后调节1号螺丝,就能让出风量减小,但不能减的太多,保证长明火着不要熄灭。然后使用小号扳手固定3号位置,用17的扳手上紧2号螺丝进行风片的固定。

故障二:炉火偏
原因:主要是由于风机个别出风口被异物堵塞,通开即可


故障三:长明火不着或者不能常驻
原因1:长明火出气量小,调节长明火的出气量

原因2:在关闭炉灶阀门时,风机出风量较大,进行调节风机出风量,具体方法参照上面所说。

原因3:长明火出气孔堵塞,使用“一”字型扳手,将上面的盖帽卸开,使用细物将气孔通开。

总结:炉灶在平时使用过程中,出现的大部分故障都是由于风气量比不合理,进行调节风气量比即可达到使用的最佳状态。日常清洁和工作时的意识也比较重要,尽可能不让残渣落进炉膛内部。


深圳市金旺厨房设备用品有限公司创建于2007 年,位于美丽的深圳新枢纽龙华新区。公司主要从事星级酒店、酒楼、连锁餐饮机构及大型企事业单位饭堂等的整套厨房设备工程,集生产、销售、安装、维修服务于一体,并代理众多国内外名优中、西餐厨房设备、冷藏设备、食品机械等。


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