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酒店厨房设备主要设备详细清单

金旺厨具 2019-05-13 04:48

     厨房是任何餐厅的核心。那么厨房设备就是厨房的核心,不仅是制作食物的地方,也是厨师和厨师的工作场所,他们需要商用厨房设备来制作您的菜肴。

如果没有一个合适的工作场所,你将很难把你的特色菜送到桌上。就像任何工作场所一样,你的厨房需要商用厨房设备来为你的餐厅提供最好的服务。作为即将成为餐厅的老板,重要的是不仅要了解您需要的不同种类的厨房设备,而且要确切了解每种厨房设备的工作原理以及如何保持它们的良好状态以满足您的需求很长时间。

虽然您可能已经了解了厨房中使用的各种基本设备,但您无论如何都不愿意重新考虑每个设备的工作原理以及应该如何使用它们。

•烤箱 - 从盘子,勺子,叉子,眼镜,甚至锅碗瓢盆和配料,您不仅需要一个凉爽干燥的地方,它们可以安全地脱落和破碎,而且还可以使它们远离害虫。一个足够高的架子可以满足您的需求,而且您的员工也可以轻松操作,这是厨房运行顺畅的必备条件。货架还为您的员工腾出了大量空间供您工作,这使得他们更容易安全地烹饪,而不必担心在从一个站到另一个站的过程中敲击一堆易碎品。

酒店厨房设备

•水槽和准备台 - 水槽不仅是洗碗的地方,而且也是肉类解冻和蔬菜清洗的地方。准备柜台是将煮好的菜肴在送达之前放置一分钟或两分钟冷却的地方。

•安全设备 - 安全和卫生设备是开始餐厅时应记住的最后两项,但不是最后一项。在购买任何这些类型的设备之前,务必与当地的消防部门和卫生部门联系,确保他们符合现行法规。

你应该购买他们新的或使用?

好消息是,你可以购买使用的商用厨房设备,以保持在你的预算内。然而,如果你不能,你可以随时购买新的设备,如果你不再需要它们,你可以在以后销售。

您应该与您的酒店厨房设备供应商讨论您想购买的设备。尽可能地,除了谈论价格范围之外,还要花时间询问有关酒店厨房设备到底有多长的寿命时间的问题。


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