首页 > 资讯频道 > 新闻资讯
酒店厨房工程需要哪些厨房设备配置?

深圳作为一线城市,空间寸土寸金,作为酒店内部厨房也一样,除了厨房工程设计需要注重空间利用外,在设备方面也需要减少空间上的浪费。所以酒店厨房比起我们的家用厨房来说,更加的规范和复杂,同时也就需要更完善配套的厨房设备。那么酒店厨房设备有哪些了?下面金旺厨具把我们的经验分享给大家。1、储藏设备:分为......

厨房工程设计要重视厨房卫生与防火

餐厅一般比较大,且空间小,人员多,这就需要我们在厨房工程设计中重视厨房卫生与防火。下面金旺厨具给大家分享下我们在这方面的经验,如何更专业的对厨房作也规整。餐厅的厨房卫生是最需要重视的一个元素,在设计餐厅的时候,为了让用餐的客人感到安心,许多设计师会将餐厅厨房设计成一个开放的工作台空间,大量采用......

深圳厨房设备商:产品与服务同等重要

深圳作为一线城市自发展以来,餐饮行业发展势头迅猛,这也充分带动了厨房设备市场的发展。但经过几轮的发展后厨房设备市场逐步陷入饱和的局面,品牌竞争、设备质量、优质服务成为了各设备商的竞争重点。在金旺厨具涉足厨房设备23年的经验看来:“产品与服务同等重要。

深圳养生餐厅厨房工程与设备提前交付

经过金旺厨具前期紧张的布局与施工,深圳康美汤品养生餐厅厨房工程项目实现提前交付,不久后将正式开业招待各方食客。康美汤品是康美药业有限公司(上市公司现做的是普宁二分店)在普宁第一家店也是我司做,还有深圳东门店,普宁的老板与厨师说金旺厨具的设计合理利用,效率提供,厨具设备质量可靠,使用方便,交货期......

深圳牛腩店商用厨房设备非标定制成功交付

本次深圳金旺厨具服务的是客户是美兮餐饮公司,美兮餐饮经营牛腩,因烹饪特色与手法不同,所需要的商用厨房设备都属于非标定制类,这对设备商要求很高,于是找到了金旺希望我们可以为其定制出适合的厨房设备,目前本批设备已经交付成功。符工是通过网上查询,对多家厨房设备公司进行比较后,选择了与金旺厨具进一步商洽。......

西餐厅厨房所需设备清单

西餐厅厨房所用到的设备与中餐厅的设备区别较大,主要是因为西餐烹饪方法所决定,西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主,要求的厨房有相对齐全设备。而酒店西餐厨房主要分为:西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房,每个区都需配置不同的设备。下面深圳金旺厨具跟大家讲讲西餐厅厨房工程基础设备。1、平顶扒炉......

整体厨房设备发展趋势

“大家居”仍会受到厨房设备品牌追捧,除开消费者一站式购物需求驱动以外,其能带来的“协同效应”也是一大刺激源。而深圳“整体厨房”拥有巨大的市场容量及消费潜力,在产业链上可谓是更有优势。金旺厨具作为厨房设备公司的一员,我们也在分析并跟进整体厨房工程设备的发展趋势,以提供更好的服务。在未来3年内,整......

厨房设备该如何保养?

一般酒店或者是有一定规模的餐饮店,都会配备一套完整的厨房设备。这些设备每天都必须用到,如果设备出了问题,就有可能影响到酒店或者餐厅的正常营业。所以,平时即使在忙碌也得注意商用厨房设备的保养维护,这样能够大大减小故障几率。那么厨房设备该如何进行保养维护呢?接下来金旺厨具厨具就给您分享下:一:炉灶......

商用厨房设备的每日保养措施

商用厨房设备只有保养好了,才能发挥其最大的优势。提升厨房设备性价比下面是常用厨房设备的每日保养措施,如果坚持保养,可以很好的延长设备寿命1.烤箱每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。2.炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。3.扒炉每天清......

餐厅厨房工程要怎么布局?

餐厅菜系与主题众多,但是厨房设备工程的布局主要分为一字型、L型、U型、这几种。下面,深圳金旺厨具跟大家谈谈餐厅厨房设备工程的布局,只有布局的科学合理才能打造高效厨房。一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一条直线上完成,节省空间。厨房设备工程建议......