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餐厅厨房工程设计要重视厨房卫生与防火

餐厅一般比较大,且空间小,人员多,这就需要我们在厨房工程设计中重视厨房卫生与防火。下面金旺厨具给大家分享下我们在这方面的经验,如何更专业的对厨房作也规整。

西餐厨房工程布局的规划要点

是指根据西餐厅经营类型和厨房生产规模的需要,充分考虑现有可利用的条件,因地制宜。对厨房的种类、数量、面积、位置,厨房和餐厅的连结,金旺厨具会针结厨房的工作环境,进行确定和设计,提出厨房各功能区域的设计和布局方案。下面金旺厨具将分享我们在西餐厨房工程的经验。

酒店厨房设备需要安装那些厨具?

酒店厨房设备厨房工作可以包括许多方面,如厨房煤气安装设计和厨房、排气设计,以下是厨房用具的详细说明:气路安装后应进行气密性试验。试验压力为300mm水柱,3分钟内未降至合格。燃烧器应与电表和电气设备错位,其水平净距离不得小于500毫米。在不能错位的情况下,应采取绝缘保护措施。当燃烧器由窗口设置时,燃烧器的表面应低于窗口,且不小于200mm。各类燃烧器的侧面与墙壁、水桶、门框之间的

一片文章看懂中央厨房工程四项原则

中央厨房需要注意的四个规范,所有的中央厨房设计原则相同,只是因为处理不一样,所以设备不同。设计师们的设计理念基于设计原则。小编首先向您介绍中央厨房四项原则:一.中央厨房的设计应遵守一定规范。中央厨房需要注意食品的安全和卫生管理,严格遵循HACCP管理体系、中央厨房许可证评审规范等相关国家和地方设计规......

学校食堂厨房工程布置多种多样

一、学校食堂厨房的布局设置学校厨房设备学校食堂厨房布局设计需要符合食材的处理流程:储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。厨房布局要结构紧凑,减少操作距离,可以满足设备共享

酒店厨房工程冷荤凉菜间设计要点

等13个功能间。但今天深圳金旺厨具给大家分享酒店厨房工程冷荤凉菜间设计要点,以辅助厨房工程设计得完美。

大型中央厨房设计应该怎么做?

中央厨房不同于酒店厨房,它的设计规划要求更复杂,设备功能需要更强大。而且它的功能间也有很多不同,那么中央厨房如何设计才能保证其持续稳定,快速高效的为餐饮企业提供食品服务呢。咱们一起来了解一下

餐饮厨房设备-金旺厨具打造明厨亮灶厨房工程

餐饮厨房,明厨亮灶,金旺厨具成就就餐者随时进行“看得见”的监督

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深圳金旺厨具专注于整体商用厨房工程,以研发设计生产安装售后为一体的集成服务商,为客户提供清凉厨房定制服务!